Booking.com

Подписка на новости

Бесплатно, легко, надежно!
Введите свой имейл:

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Алкогольные напитки Австрии
Алкогольные напитки Австрии
Привет, друзья! Вы собираетесь в Австрию в отпуск и хотите посетить местный бар? Тогда вы просто обязаны знать названия самых распространенных напитков!;) Тема алкогольных напитков пришла ко мне во время празднования Нового года, когда я задумалась о различии между сектом и просекко. Итак...

Начну с самого популярного "алкогольного" напитка, который в Австрии даже не считается алкогольным. Когда австриец слышит слово "алкоголь", он представляет себе более крепкий напиток.

"Губит людей не пиво"

Австрия без пива (нем.: Bier) - что "брачная ночь без пива невесты". В Австрии существует самое большое в Европе количество пивоварен в рассчете на душу населения. 56 860 человек на одну пивоварню - это вам не игрушки! Для сравнения, в Дании - это 62 400 человек. А в Германии одной пивоварней довольствуются 77 000 жителей. Каждый житель Австрии употребляет, в среднем, около 109 литров пива в год (по данным телевизионного канала ORF)!

alkogolnye-napitki-avstrii-pivo_8d621.jpg

В разных регионах и городах - разные любимые сорта пива и пивоварни. В Каринтии вам, скорее всего, предложат Murauer (МУрауэр), в Штирии - более горький Puntigamer (ПУнтигамер), а в Вене - Ottakringer (Оттакрингер); последнее - относительно слабое и совсем не горькое.

Отдельного внимания заслуживает пшеничное или белое пиво (вайсбир, вайценбир - нем. Weißbier, Weizenbier) крепостью от 5 до 5,4 %, например, Edelweiss.

Популярно пиво в стеклянных (0,5 л) и маленьких стеклянных бутылках (0,3 л), совершенно непопулярно - в пластиковых (настоящее пиво, якобы, не может быть вкусным "из пластика").

Марки австрийского пива и крепость

  • Stiegl - 4,9%
  • Schwechater Bier - 5%
  • Puntigamer Das "bierige" Bier - 5,1%
  • Ottakringer - 5,2%
  • Gösser Märzen - 5,2%
  • Murauer Märzen - 5,2%
  • Edelweiss Dunkel - 5,3%
  • Märzen - 5,4%
  • Kaiser Premium - 5,4%
  • Zwickelbier - 5,5%
  • Murauer Weissbier (белый Мурауэр) - 5,6%
  • Zipfer Doppelgold - 5,7%

Радлер (Radler) - выбор между пивом и лимонадом

Слово "radler" переводится с немецкого как "велосипедист". Радлер - смесь пива с лимонадом (60% пива, 40% лимонада) – вероятно, получил свое название в силу своей легкости и способности освежить велосипедиста в жаркую погоду.

Вино (Wein): истина - в Австрии

Самое известное австрийское красное вино - Zweigelt (Цвайгельт) хотя сортов в Австрии - великое множество. Виноградарство процветает в федеральный землях: Нижняя Австрия, Бургенланд, Штирия и Вена. Не упустите возможность попробовать вино на родине Zweigelt - в регионе озера Нойсидлер-Сее, где выращивают сорта для красных вин - Zweigelt, der St. Laurent и Blaufränkische.

Австрийцы любят вино - до 75% австрийского вина жители страны выпивают сами.

alkogolnye-napitki-avstrii.vino_2357f.jpg

Глинтвейн (глювайн)

Рождественский напиток глювайн (Glühwein) или по-русски глинтвейн - это горячее красное вино с добавлением корицы, гвоздики, лимона, бадьяна... Насладиться его ароматом можно на любом рождественском рынке в период адвента и рождества в Австрии, а также на любых зимних мероприятиях на открытом воздухе.

Сект: шшш Новым годом!

Сект (Sekt) - это игристое шипучее вино, наподобие того, что в России называют шампанским. Австрийцы часто разбавляют сект апельсиновым соком - они вообще большие специалисты в области разбавления спиртных напитков:)

Сект или просекко - спиртные напитки, без который не обходится ни одна новогодняя ночь. Стоп, а просекко - что за „зверь“?

Просекко (Prosecco)

Просекко или игристое белое вино (сухое) - это итальянское "шампанское", перекочевавшее в Австрию. По вкусу похоже на сект, но просекко мягче и не такой сухой, как его австрийский конкурент.

Мост (Most): жажда - все!

Мост - яблочное или грушевое вино (полностью добродившее, в отличие от штурма). Благодаря своей низкой крепости, мост особенно хорош в жаркий летний день или на полдник. А продается он чаще на бушеншанках (нем. Buschenschank - питейные заведения, в которых крестьяне-виноделы разливают молодое вино собственного производства).

avstriya-alkogol-most_dfad4.jpg

Штурм (Sturm): может заштормить…

Сладковатый штурм - разновидность австрийского нового вина (молодого вина). Вики описывает этот напиток так: "виноградное сусло, начавшее бродить, но ещё не являющееся готовым вином." В отличие от моста, штурм представляет собой относительно крепкий алкогольный напиток (т.к. в винограде больший процент сахара, чем в яблоках).

Где больше всего шансов отведать штурма? Все на тех же осенних бушеншанках, где к мосту или штурму подадут сало, фермерские копченые колбаски с домашним хлебом и прочие крестьянские вкусности.

Шнапс (Schnaps): ахтунг при дозировке!

38%-ный спиртной напиток (по крепости - почти собрат русской водки) - шнапс. Слово "шнапс" пришло из нижненемецкого языка, точнее, от "schnappen" - захватить (ртом), схватить, опрокинуть. Термин, можно сказать, полностью описывает процедуру быстрого принятия шнапса из маааленькой рюмочки. Вкусовых разновидностей шнапсов существует столько, сколько звезд на небе фруктов и других "съедобностей" в природе: абрикосовый шнапс (Marillenschnaps), сливовый шнапс (Zwetschgenschnaps), вишневый (Kirschschnaps), малиновый (Himbeerschnaps), кедровый (Zirbenschnaps), медовый (Honigschnaps) и многие другие.

Ликер (Likör)

Желаете напиток полегче - попробуйте один из самых популярных здесь ликеров: яичный (Eierlikör) или абрикосовый (Marillenlikör). Или отведайте самый австрийский - ликер "Моцарт" (Mozart). Ну, или сразу все три - зависит от количества дегустируемого;)

Вот и оглашен весь список самых распространенных (традиционных и не очень) алкогольных напитков Австрии. Какой из них вам хочется отведать в первую очередь, а какие вы уже пробовали?

P. S.: Друзья, добро пожаловать в блог об Австрии eurowoman.eu! Я планирую здесь еще много интересного и полезного.

Подписывайтесь на группу eurowoman Вконтакте или на OK.ru, чтобы ничего не пропустить.

Хотите получать свежие посты в числе первых? Подписывайтесь на новости по имейлу!

Понравился пост? Помогите ему собрать лайки и классы. Спасибо!

С наилучшими пожеланиями, valentina_signatur_83f7f.png

Вход

Календарь моих постов и праздников в Австрии